Visita alla casera e degustazione di formaggio in Valtellina

Visita e degustazione dello Storico Ribelle Presidio Slow Food a Gerola Alta, con accesso alla Casèra di stagionatura e assaggio guidato incluso.

Durante l’esperienza sarete accolti nella Casèra di Gerola Alta, a 1050 metri nelle Alpi Orobie, e visiterete i locali di stagionatura dove riposano migliaia di forme. Scoprirete il processo che rende lo Storico Ribelle uno dei formaggi a più lunga stagionatura al mondo, insieme ai segreti e le tecniche tradizionali che lo rendono unico.

La visita si conclude con una degustazione che include tre annate dello Storico Ribelle Presidio Slow Food, accompagnata da un calice di Valtellina Superiore DOCG per esaltare i sapori di questo straordinario prodotto caseario.